居酒屋 なんかんや

一本釣り

ある時はあります。

毎度ありがとうございます。
先週流れたニュースに、気仙沼に一本釣りのカツオが上がったと言うモノがありました。
うちでお付き合いのあるお魚屋さんに、時々入ります。
市場はその日によって変わるので、必ず入るとは言えませんが、見つけた時には積極的に仕入れたいと思います。
結構立派なんですよ。
その日の仕入れ値にも拠りますが、一人前8~900円ぐらいです。

さて、今日は朝からパキッとした空ですね。
明日から雨降り予報かぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/06/20(火) 12:55:08|
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本物

仕入れる事が出来ました!

毎度ありがとうございます。
早速ですが、「本シシャモ」を仕入れる事が出来ました。
しかも雄。
一般にシシャモと言われているのは、「キュウリウオ」もしくは「カラフトシシャモ」と言われるものです。
今回のは「本」です。
子持ちシシャモが重宝されていますが、実は雄の方が脂が乗って旨いんです。
一人前3尾で700円でお出ししていますが、結構大振りですし、何よりね(しつこい)。

さて、微妙に曇ったり晴れたりな空ですね。
明日はピーカンらしいな♪と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/06/19(月) 12:58:26|
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今晩ですが・・・

結局こうなっちゃいました。

毎度ありがとうございます。
本日、ご予約のお客様でほぼ満席の予定です。
と言う事で、貸切の形をとらせていただきます。

知った顔が集まる感じなので、立ち呑みでかまわなければお立ち寄りを。

来週より、改めてよろしくお願いします。
  1. 2017/06/17(土) 12:31:34|
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クラゲ

ちょっと珍しいかも。

毎度ありがとうございます。
この間、お魚屋さんの店先で「生クラゲ」を見つけました。
干した黄色っぽいものは中華料理などでよく見るのですが、生は初めてですね。
コリコリとした食感が魅力なので、お通しで使ってます。
運良く見かけたら、また使ってみようかな?

さて、なんか何処からかゴロゴロと言う音が聞こえてきますね。
仙台でも雷雨になるのかなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。

あ、明日はほとんど貸切ですよ~~~~~。
  1. 2017/06/16(金) 13:54:12|
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お刺身

結構変わります。

毎度ありがとうございます。
おススメボードの一番上に書かれるお刺身ですが、ずっとカツオが続くと思っていました。
脂も結構のって来ましたしね。
ところが、メジマグロ(本鮪の子供)や本鮪の中落ちなど、珍しかったり美味そうだったりで意外と切り替えたりしています。
本日は、天然活〆のヒラメです。
これがまた、旨みが出ていて良い感じですよ。
一人前800円で、おススメは煎り酒で食べていただきたい一品です。

今週の土曜日、17日ですがほぼ貸切になる予定です。
チョッと人数多めのご予約をいただいています。
席が全部埋まる訳では無いので貸切にはしませんが、ほとんど埋まる事になると思いますので、よろしくお願いいたします。

さて、曇り空が続いていますねぇ。
しばらくはスカッとは晴れないのかなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/06/15(木) 12:33:45|
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プロフィール

なんかんや

Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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