居酒屋 なんかんや

今晩は寒波!?

毎度ありがとうございます。

今晩は、市内でも雪が舞うかもしれない、と齋藤さんが言ってました。
そう言う時には、やっぱモツ煮込みでしょ!
ってな訳で、本日も仕込みます。
一晩ぐらい寝かせた方が味は染みるのですが、おかげさまで毎晩の完売状態が続いています。
その分、味噌の量と出汁を強めにして、コクが出るように心がけています。
500円での提供です。
牛スジも完売しましたので、本日仕込みます。
コラーゲンたっぷりのトロトロスジをどうぞ。
こちらも500円です。

好評、鶏肉の味噌漬け焼きも完売しました。
こちらは、仕込んでから1~2日は寝かせなくてはいけないので、すぐにお出しできません。
味噌床を増やす事を考え中です。

そんななんだりかんだりで、今晩も皆様のおこしをお待ちしております。
  1. 2006/11/30(木) 10:09:50|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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コメント

今日も仕事呑みなんで・・・

遅い時間に顔出すかも・・・
行く前に電話します。
  1. 2006/11/30(木) 17:07:22 |
  2. URL |
  3. いのじ #-
  4. [ 編集]

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小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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