居酒屋 なんかんや

ネーミング

なんとしたらイイのやら。

毎度ありがとうございます。
昨日からお出ししているおススメメニューなんですが、言い方に悩んでいます。
今のところ暫定で「脂塩引き」としているのですが・・・・・。
塩引きなんですけど、今まで食べた事が無い脂の乗りなんです。
日本酒との相性抜群なんです。
お魚屋さんでは「寒風干し」と言う名前で売られているのですが、これでは味が伝わらない。
と言うか、脂の乗りの凄さが伝わらない。
何か良い言い方思いつかないかなぁ。

日本酒の新顔は今からの配達なので、次回より紹介いたします。
まだ利き酒もしていないしね(笑)。

さて、時々ものすごい勢いで雪が舞ってますね。
三寒四温とは上手く言ったもんだなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/02/21(火) 12:59:54|
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Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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