居酒屋 なんかんや

味噌漬け

最近凝ってます。

毎度ありがとうございます。
鶏肉から始まった当店秘伝の(以下略)味噌漬けですが、豚ロース、厚揚げと続いて、次はやっぱりお魚でしょう。
と言う事で、「トロ鮭味噌漬け」仕込みました。
先日、赤魚の味噌漬けを食べる機会がありまして、あまりに美味しかったのでやってみようとなった次第です。
本当はタラかそれこそ赤魚でやりたかったのですが、昨日は仕入れに行ってもこれと言うのが見つからず・・・・・。
うちで実績のある「トロ鮭」で仕込んでみました。
チョッと早めだったんですが、希望する方が居ましたので、昨晩お出ししました。
まぁまぁ、そこそこな染み込みでしたので、もうバッチリだと思いますよ。
一人前700円でお出しします。

さて、今日は半分半分な空ですね。
しばらくは毎日雪マークかぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2016/12/13(火) 12:41:40|
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Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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