居酒屋 なんかんや

カツオ

続きましたからねぇ。

毎度ありがとうございます。
毎日仕入れているお刺身ですが、ずっとカツオが続いていました。
まぁ、旬なので悪くは無いのですが、チョッと連続過ぎているなぁと思っていました。
昨日仕入れに行った時なんですが、魚屋さんが「最近、一気に脂の乗りが無くなったんだよなぁ」と言っていました。
並んださくを見ると、確かに赤身は見事なんですが、脂乗りと言われると確かにう~~ん。
いい機会と思い、昨晩は天然真鯛にしました。
これがイイ感じでしたね。
今日はまだ決まっていませんが、状況によってはカツオ以外の何かにするかもしれませんよ。

さて、今日も爽やかな天気ですね。
こんな感じが続くと良いなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2016/07/22(金) 14:22:22|
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小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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