居酒屋 なんかんや

あん肝

今回はプルプルです。

毎度ありがとうございます。
早速ですが、今回仕込んだ「あん肝」は見事にプルプルしています。
正直理由は分からないのですが、あん肝は生でも妙に締まったものと、手に持つだけで崩れてしまいそうな柔らかさのモノがあります。
今回は後者。
ボロボロにならないよう、仕込み時に気を使いましたよ。
もちろんそのくらいイイ感じで仕上がっても、お値段は一人前600円は変わらずです。

さて、一時妙に暗くなった時はチョッと焦りましたね。
明日明後日は雪マークが付いたなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出して下さい。
  1. 2015/12/25(金) 13:26:54|
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Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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