居酒屋 なんかんや

味噌漬け

リクエストをいただきました。

毎度ありがとうございます。
時々気が向いた時に仕込む「鶏味噌漬け焼き」ですが、イイ感じに漬けあがりました。
何人かのお客さんより「もう作らないの?」と聞かれ、「別に作らないと決めた訳では無い」と答えていました。
今月は早々に「デミソース煮」をお出ししてしまったので、お肉メニューが空白になっていましたのでちょうど良いかと。
手羽とモモ肉の組み合わせで、一人前500円です。
効き目の程は不明ですが、今回は今までの天然の旨み調味料に隠し味をチョコっと足してます。
上手く効き目が出ると良いのですが、少なくともマイナスにはなって無いと思います。

さて、なかなかスッキリしない日が続きますねぇ。
気温より湿度が重要だなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出して下さい。
  1. 2015/08/22(土) 13:25:32|
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Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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