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居酒屋 なんかんや

納豆汁

これが、本物?です。

毎度ありがとうございます。
連休を利用して、仕入れに行ってきました。
ネタは青菜関係と納豆汁の元です。
インスタントで引き割納豆を入れたモノがありますが、山形・秋田ではかなり違います。
納豆をペースト状になるまですり潰し、それをゆっくりと味噌汁に溶かすのです。
ですので、汁の中には納豆の形は残っていません。
子供の頃にお手伝いで、すり鉢抱えてひたすら納豆を潰していたっけなぁ。
癖があるっちゃ癖がありますが、納豆が好きな人であればたまらない味だと思いますよ。
体も暖まりますしね。
一杯500円です。

さて、週初めから雨ですねぇ。
気持ちが萎えそうだな、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出して下さい。
  1. 2014/11/25(火) 12:57:22|
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Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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