居酒屋 なんかんや

予想以上

オイリーでした。

毎度ありがとうございます。
昨日からお出ししている「和牛煮込み」ですが、かなりの脂の量でした。
一応、茹でこぼしをして灰汁と脂抜きをしたのですが、その後コトコト煮込んでいるうちにさらに脂が出たようです。
昨日のうちに鍋のまま冷蔵庫に入れて、脂を固まらせたので取り除きました。
かなりアッサリに仕上がりました。
当然、本日のおススメです。

お刺身は、「天然鮭刺し」と「天然ブリ腹身刺し」を仕入れました。
鮭が700円、ブリは600円です。

さて、昨日今日はイイ感じですが、明日からは雪マークが・・・。
もう勘弁してほしいなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2013/02/14(木) 14:49:08|
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Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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