居酒屋 なんかんや

行者にんにく

昨日仕込もうと思ったのに・・・。

毎度ありがとうございます。
そろそろ行者にんにくも出揃い、値段も安定してきたように感じます。
おひたしや天ぷらでいただく場合が多いようですが、うちではみじん切りにして醤油に漬け込みます。
あとは香りを嗅ぎながら頃合を見計らえばOK。
行者にんにく醤油の出来上がりです。
これがまた!カツオ刺しによく合うんだなぁ。
ずっとあったのに昨日は品薄でしたので、今度見つけたら大量に仕入れて作らねば。

本日のオススメは、ちょっと大人しめ?に「天然あじ刺し」です。
半身をたっぷりどうぞ。
一人前700円です。
開きは「吉次」です。
ちょっと贅沢ですが、一人前600円です。

さて、今日も何とか良い天気です。
明日はいよいよ本降りかぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2012/05/09(水) 12:53:28|
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Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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