居酒屋 なんかんや

蔵王再び

乾坤一、一旦お休みです。

毎度ありがとうございます。
蔵王から「ほのふく(ふくの字が変換しません)」の新酒が出ましたので、ちょうど空いた「乾坤一」を一旦お休みにします。
タイミングの問題で、他に他意はありませんよ。
利き酒をしましたが、酵母から出る香りの良さもさることながら、キレの良い味わいが良い感じですよ。

本日のオススメは、昨日に引き続き「本鮪カマトロ刺し」なのですが、今日のは少しスジがキツいので炙りました。
軽く炙る事でスジが気にならなくなるんですよね。
一人前800円です。
焼き系は久々に「いしもち一夜干し」を仕入れました。
塩焼きにすると川魚のような白身のホクホクですが、一夜干しにする事で旨味がギュッとなります。
こちらは一人前600円です。

さて、寒さは無くなったのですが曇っていますねぇ。
これで晴れたら気持ちいいのにな、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2012/02/14(火) 13:15:47|
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小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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