居酒屋 なんかんや

「墨廼江」変わりました

イイ感じです。

毎度ありがとうございます。
墨廼江ですが、「純米吟醸 雄町」は一旦お休みし、昨日よりこちらになっています。


20170530_170141.jpg

「墨廼江 特別純米 亀口取り 無濾過生原酒」
亀口とは、醪(もろみ)が入ったタンクの亀口(=槽口=つまり出口)から滴る日本酒を、加熱もせず加水もせず無濾過の状態で瓶詰めした手法です。
多くの日本酒は醪に圧力をかけて日本酒を搾り取るのに対し、"亀口取り"は自然の状態で醪から溢れ出る綺麗な日本酒だけを瓶詰めするので大量生産が出来ないとされています。
吞み口ですが、生原酒のせいか少しピリッとした炭酸気を感じます。
まぁ、開けたばっかりですから尚更かもしれませんね。

さて、当初の予報よりが外れた感じの空ですね。
でも、やっぱり明日からは雨かぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/05/31(水) 13:26:54|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
次のページ

プロフィール

なんかんや

Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

FC2カウンター

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する