居酒屋 なんかんや

専用

例のヤツですよ♪

毎度ありがとうございます。
今からの発注ですが、「萩の鶴」は本日より、「メガネ専用」になります。
ラベルは今までと同じですよ。
数量かなり限定らしいので、うちでも何本出せるのか分かりません。
気になる方は、お早目がよろしいかも。

さて、今日は見事な晴れ空ですね。
木曜辺りに一雨来るらしいなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/09/26(火) 13:04:50|
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カツオ

あれ?

毎度ありがとうございます。
カツオなんですが、この時期になっても脂の乗りが今一つな感じなんです。
仕入れに行っても夏頃の方が、乗りが良かったように見えます。
まぁ、大分出し続けましたので、そろそろ切り替えでも良いんですけどね。
天然ブリ、鯛、たまに大間の本鮪なんて出て来てますので、そちらの方で行きましょうか。

さて、チョッと雲が出て来ましたかね。
昨日の創隊記念行事は凄かったな!と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/09/25(月) 12:31:49|
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「墨廼江」変わります

やっと登場です。

毎度ありがとうございます。
「墨廼江」ですが、「純米吟醸 五百万石」はお休みし、「冷やおろし」の登場となります。
今からの注文なので、ラベル・吞み口などは不明ですが、間違いは無いでしょう。
乞うご期待です。

「蒼天伝」も冷やおろしは出ているのですが、こちらはしばらく「純米吟醸 蔵の華」を続けるつもりです。
なぜか?
あまりにも旨すぎるからです。
冷やおろしに切り替えたいのは山々なのですが、この旨さをお休みする気になりません。

さて、チョッと雲の多い空ですね。
そう言えば今日の天気予報視るの忘れたな、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/09/22(金) 12:51:33|
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解説

いづみやから資料が届きましたので。

毎度ありがとうございます。
今お出ししている「天上夢幻 純米吟醸 冷卸」ですが、チョッと凝った造りをしていますのでご紹介します。
なんとこの一本は、雄町と蔵の華でそれぞれ造った酒をブレンドしてあります。
蔵人曰く、とろみは雄町、切れの良さは蔵の華由来のモノとの事です。
ブレンドの割合も5パターン造り、その中から「7:3」のモノを一番バランスが良いと言う事で選んだそうです。
今までにも他の蔵からブレンドされた酒が無かった訳ではありませんが、今回の天上夢幻のバランスの良さは特筆に値するものと思い、ご紹介しました。

さて、今日も雲は大目ながらイイ感じの空ですね。
昨日みたいに雨は降らないよなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/09/21(木) 12:31:04|
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忘れてた!

お客さんから突っ込まれて気が付きました。

毎度ありがとうございます。
毎月恒例の牛肉メニューですが、今週がその週に当たっていました!
いやぁ~~、すっかり忘れていました。
今から仕込みますが、うちのお客さんには100回話ですが、最近は冷凍食品が便利になったので、今晩からの提供が可能だと思います。
今月は確か「デミソース煮」のハズ・・・・・。

さて、今日は少し雲が多い空ですね。
夜は仙台も雨が降るのかなぁ、と思いつつ今宵もよろしかったら顔を出してみて下さい。
  1. 2017/09/20(水) 12:53:27|
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プロフィール

なんかんや

Author:なんかんや
小さな居酒屋です。旬のアテに宮城の地酒を中心に本格焼酎などを品揃えてお待ちしております。
仙台市青葉区国分町2丁目5-6 ゴロク弍番館1F
℡ 022-721-1238
営業時間:17:30~23:00?おやぢのヤル気次第
定休日:日・祝日 時々臨時休業

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